Cozinhar cientificamente para chegar ao melhor gosto possível
Não é segredo que da pra aprender a cozinhar usando a internet. Agora, usando um viés científico, próprio de engenheiros, isso você talvez não soubesse. Vá ao Cooking for Engineers para aprender uma abordagem analítica da comida, que tem como objetivo reunir os melhores métodos para atingir a melhor crocância no bacon - um conhecimento que, convenhamos, tem valor imensurável.
O site está em inglês, use o Google Tradutor ou se você já conhece um pouco da língua inglesa não terá dificuldades.
Bom aprendizado!!
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