Feijão vermelho Feijões têm uma boa reputação para uma alimentação saudável, mas o feijão vermelho tem que ser cozido em água fervente por mais de 10 minutos para expulsar a parte venenosa que é criada pela fitohemaglutinina. Cozinhar o feijão em água sem ferver por um tempo suficiente pode prejudicá-lo ainda mais e pode dobrar e até triplicar a sua parte venenosa. Especialistas dizem que o calor remove o veneno ativo para que ele não seja capaz de atacar as nossas células do corpo. Noz-moscada Comer em quantidades moderadas não tem problema nenhum, mas em excesso pode levar a uma série de reações físicas, como dores de cabeça, náuseas, tonturas e até alucinações. A noz-moscada tem um material psicoativo chamado miristicina. Castanha do pará Outro tipo de noz que devemos comer em pequenas quantidades é a castanha do pará. Ela contém selênio, e em grandes quantidades, pode ser venenoso para o nosso corpo. Recomenda-se a comer até 3 castanhas do pará por dia para
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